眾所周知，
真空包裝機開始應用于各個行業，并且已經產生了很多種類的真空包裝機從最開始的食品真空包裝機到后來用于包裝電子產品的真空包裝機的種類一直在增加。
那么為什么要抽真空呢？真空包裝有什么優勢呢？
首先，真空包裝可以保持產品的新鮮度，無論是食品還是電子產品都需要防潮、干燥、真空處理。真空處理后，可以延長產品的保質期，相對降低公司的儲運成本。在真空處理之前，可能需要做冷藏、無菌、干燥的倉庫和卡車，需要巨大的資金。經過真空處理后，可以節省這些費用。
因為一般塑料袋的氣體密度不高，所以要用
真空包裝機來抽出真空包裝。真空包裝美觀，美觀，方便。好處是可以長期保存。普通塑料袋不能用。它們必須是真空復合袋。
真空包裝機可以將裝有產品的真空袋中的空氣抽出，使產品達到理論真空狀態，然后以瞬間加熱的形式完成密封，最終得到抽真空的產品。
真空包裝機就是把真空袋里的空氣抽出來，這樣抽出來的物品可以防氧化、防霉、防蟲、防潮，延長產品的保質期，包裝更加美觀。
真空包裝機主要用來除氧，氮氣可以保質。原理是除氧，還能保護袋裝食物不被壓碎。至于缺氧時微生物窒息的解釋，就不靠譜了。很多微生物是厭氧的，但是氧氣會抑制微生物的繁殖。在缺氧條件下，促進微生物生長，加速變質。為了防止這種情況，在真空包裝或氮氣保存前，應先將細菌殺死。
