真空包裝機是將包裝袋內的空氣自動抽出后，立即進行封口。真空包裝機常被用于食品行業，食品經過真空包裝以后，能夠抗氧防止食品腐化，達到長期保存的目的。
　　現在我們來講講真空包裝機幾個的特點：
　　1：真空包裝機產品新穎，性能可靠，簡單的操作方式提高了生產效率。
　　2：真空包裝機良好的密封技術和包裝材料，在將包裝袋內空氣排出后，即避免食物減重、失味，還有效地防止了食品的腐化達到長期保存。
　　3：真空包裝機將內部氣體排出的同時，由于熱量的傳導提高熱殺菌效果，因此就無需加熱殺菌了，也就可避免加熱殺菌時，讓包裝容器因氣體膨脹而破裂問題。
　　現在食品行業對真空包裝機的應用已經越來越普遍，各種熟制品、腌制品、豆制品等各種需要保鮮的食品都在大量采用真空包裝。在真空包裝下不僅保持了食品的保鮮期，也延長了食品的保質期。