拉伸膜真空包裝機的基本包裝原理是將平整的拉伸薄膜通過粘接加熱板，增加薄膜的溫度以增加薄膜的塑性，然后通過壓縮空氣和抽氣將薄膜拉伸到與模具相同的形狀。
?
接著，將包裝物裝入已經成型的下膜腔中，對包裝物進行真空或真空充氣包裝，然后，在封合箱中將上膜與下膜熱合，再通過橫切、縱切將包裝物進行分割，最后輸出成品的包裝。
拉伸膜真空包裝機的使用注意事項包括以下幾點：
開機前檢查：在開機前，需要檢查壓縮空氣氣壓是否達到要求（0.6bar以上），并檢查各主要部件是否完好，如加熱帶、剪刀、小車各部件等。同時，查看機器周圍有無其他人員，以確保開機后的安全。
CIP清洗：開啟CIP清洗系統，對供料系統和計量機進行生產前的清洗工作，以保證產品的衛生。
開機操作：合上主電源空氣開關，接通電源進行開機，設定和檢查各溫控儀的溫度，上好卷膜，調好色標，上好打碼色帶，確定打碼日期及相關字符與當日生產的產品是否相符等。
制袋與檢查：先調好制袋和檢查打碼效果，同時開啟供料系統供料，當物料達到要求后，先開啟制袋機制袋，同時檢查真空箱抽取真空的真空度和熱合質量，即制袋達到要求后，開始物料填充，進行生產。
生產過程檢查：在生產過程中，隨時檢查產品的質量，如口含菜絲、真空度、熱合線、皺折、重量等產品的基本要求是否合格，如有問題隨時調整。
參數調整：操作人員不得隨意調整機器的一些運行參數，如運行次數、伺服和變頻的各種參數，如需調整，必須報告工段長，由相關的維修人員或技術人員一起調整。
維護與保養：定期對真空包裝機進行維修和保養，如潤滑油的添加、壓力大小的調節等。在維修時，必須從外部總電源處切斷機器的電源，不能帶電作業。
安全注意事項：勿在潮濕或無防雨措施的工房內使用，不能將真空包裝機暴露在雨中。同時，應保持真空包裝機工作區域良好的照明，并在設備移動時保證直立狀態，避免顛簸、傾斜、放倒等情況。
