氣調包裝機是一種食品包裝設備，可以將食品在適當的溫度和濕度條件下進行包裝，以延長食品的保質期和保持食品的口感。

氣調包裝機的工作原理是，通過向包裝內充入適量的惰性氣體（如氮氣、二氧化碳等）以隔絕外部空氣，保持包裝內的真空狀態(tài)，并抑制食品中的細菌和霉菌生長，從而延長食品的保質期和保持食品的口感。

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氣調包裝機具有多種型號和規(guī)格，可以根據不同的食品類型和包裝要求進行選擇。
例如，對于肉類、禽類等需要長時間保存的食品，可以選擇充氮氣包裝機或真空包裝機；對于水果、蔬菜等需要保持新鮮的食品，可以選擇充二氧化碳氣體的包裝機。
氣調包裝機的主要特點包括：
適合各種食品的盒式包裝，自動完成抽真空、充氣、熱壓封口、分切、包裝成品排出等步驟。
可以完成復合包裝膜、普通包裝膜、防霧包裝膜等不同材質的包裝膜和包裝盒的封口包裝。
控制部件采用可編程序控制器配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可設定、修改，控制方便可靠，精確靈活，故障率低。
包裝全過程自動化程度高，包裝成品率高。
氣體置換（抽氣·充氣）、溫度和時間等參數可以精確控制，確保產成品盒內保鮮氣體精度和封口達到理想效果。
模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進行定制。
結構緊湊，占地面積小，操作方便。