氣調包裝機是一種用于食品保鮮的包裝設備，其基本原理是通過全封閉的空間真空置換的方式，對食品進行充氣保鮮包裝。

這種技術根據農產品的生理特性，通過對貯藏環境中溫度、濕度和氣體成分的控制，使內部保持極低的氧氣含量和相對較高的二氧化碳含量，從而實現較佳的保鮮效果。

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氣調包裝機的特點
保鮮效果顯著：氣調包裝能夠顯著延長食品的保鮮期，保持食品的口感、色澤、形狀及營養成分。
智能控制：采用電、氣、機控制，由可編程序控制器配合觸摸屏實現人機界面對話，控制方便可靠，故障率低。
操作簡便：將已填充物品的包裝盒放入下模腔后，包裝過程自動完成，包括抽真空、充氣、熱壓封口、分切和包裝成品排出。
衛生安全：機架等主要構件由不銹鋼制造，符合食品衛生要求。
結構緊湊：占地面積小，操作方便，模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。
在選購氣調包裝機時，建議考慮以下幾個因素：
明確需求：根據訂單量和未來的增長情況來評估產能需求，從而選擇合適的機型。
生產場地：考慮包裝設備所需的包裝區域面積，以確保設備能夠滿產運行。
機型選擇：根據產能需求選擇合適的機型，如半自動立式氣調包裝機、中速全自動包裝機或高速全自動包裝機。
廠家選擇：選擇主流的氣調包裝機廠家，并從價格、交貨期、服務等方面進行綜合比較。