滾動式真空包裝機是一種高效、自動化的包裝設備，廣泛應用于食品、醫藥、化工等行業。

它的工作原理主要是通過真空系統將產品周圍的空氣抽出，然后在加熱裝置的作用下將包裝材料緊密地貼合在產品上，最后通過冷卻裝置使包裝材料固化，從而達到真空包裝的效果。

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滾動式真空包裝機的適用范圍相當廣泛，主要包括但不限于以下產品類型：
含液體或湯汁較多的產品：如肉類制品、畜禽產品、醬腌菜、調理食品、快餐料理包、酒店預制菜、豆制品、山野菜等。
水產品與海產品：如魚類、蝦類、貝類等，滾動式真空包裝機可以有效地去除這些產品中的水分和空氣，延長其保質期。
冷凍產品：對于需要冷凍保存的產品，滾動式真空包裝機可以通過真空包裝來減少空氣接觸，降低氧化速度，從而保持產品的質量和口感。
其他食品產品：如粽子、寵物食品等，滾動式真空包裝機也適用于這些產品的真空包裝。