?氣調包裝機是一種新型的包裝設備,可以包裝多種類型的產品??梢愿鶕a品的特點提供不同的儲存環境,最終達到更好的延長整個產品保質期的目的。在眾多可以用氣調包裝設備包裝的產品中,果蔬食品是比較常見的一種。下面我們來看看如何用氣調包裝設備包裝果蔬。
氣調包裝機如何延長果蔬產品的保質期?
氣調包裝設備在對果蔬產品進行包裝時,會將氮氣、氧氣和二氧化碳按一定比例充入包裝內,改變果蔬產品的儲存條件,最終達到抑制果蔬細菌呼吸和生長的目的,最終延長整個產品的保質期。
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氣調包裝機包果蔬的時候,多注意這些細節。
1.包裝前應去除包裝袋內的大部分氧氣,一般要求氧氣殘留控制在1%以下。一般認為,殘渣率越低,整個氣調包裝設備的性能越好,達到預期包裝效果的概率越高。
2.調整充氣比例。果蔬產品種類繁多,不同的果蔬產品所需的存儲環境差異較大。在借助氣調包裝進行包裝時,需要調整充入氣體的比例,將誤差控制在最小,以提高保鮮效果。
3.成品包裝應保持平整和密封。用氣調包裝機包裝果蔬時,做好以上工作而忽略最終封口中的展平封口工作是徒勞的,會改變內部氣調的比例,使最終包裝無法達到預期效果。