真空包裝機(jī)是將包裝袋內(nèi)的空氣自動抽出后，立即進(jìn)行封口。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè)，食品經(jīng)過真空包裝以后，能夠抗氧防止食品腐化，達(dá)到長期保存的目的。
　　現(xiàn)在我們來講講真空包裝機(jī)幾個(gè)的特點(diǎn)：
　　1：真空包裝機(jī)產(chǎn)品新穎，性能可靠，簡單的操作方式提高了生產(chǎn)效率。
　　2：真空包裝機(jī)良好的密封技術(shù)和包裝材料，在將包裝袋內(nèi)空氣排出后，即避免食物減重、失味，還有效地防止了食品的腐化達(dá)到長期保存。
　　3：真空包裝機(jī)將內(nèi)部氣體排出的同時(shí)，由于熱量的傳導(dǎo)提高熱殺菌效果，因此就無需加熱殺菌了，也就可避免加熱殺菌時(shí)，讓包裝容器因氣體膨脹而破裂問題。
　　現(xiàn)在食品行業(yè)對真空包裝機(jī)的應(yīng)用已經(jīng)越來越普遍，各種熟制品、腌制品、豆制品等各種需要保鮮的食品都在大量采用真空包裝。在真空包裝下不僅保持了食品的保鮮期，也延長了食品的保質(zhì)期。