保鮮氣調(diào)包裝機(jī)是用于食品保鮮的包裝設(shè)備，采用復(fù)合保鮮氣體對食品進(jìn)行保鮮處理。

利用復(fù)合保鮮氣體（二氧化碳、氮?dú)?、氧氣等）對包裝盒或袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變包裝內(nèi)的氣體環(huán)境，以達(dá)到保鮮效果。

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保鮮氣調(diào)包裝機(jī)可分為盒裝氣調(diào)包裝機(jī)、袋裝氣調(diào)包裝機(jī)、全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)、半自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)等。
特點(diǎn)：
具有高效的氣體置換和混合精度，確保保鮮效果。
部分機(jī)型還具有稱重、打碼、貼標(biāo)等流水線功能，滿足食品包裝生產(chǎn)線的作業(yè)要求。
保鮮氣體的配比根據(jù)食品種類和保鮮需求而定，一般包括二氧化碳、氮?dú)夂脱鯕獾?，不同食品所需的保鮮氣體成分和比例不同，以達(dá)到較佳的保鮮效果。
例如，氣調(diào)保鮮包裝荔枝時(shí)，其保鮮氣體混合比例為氧氣濃度比例4%～6%，二氧化碳濃度比例3%～5%，其余為填充氣體氮?dú)狻?br>保鮮氣調(diào)包裝機(jī)廣泛應(yīng)用于以下領(lǐng)域：
新鮮果蔬：如草莓、蘑菇、荔枝、桃、葉菜等。
熟食制品：如中西式畜禽熟食制品、鹵菜、炒菜、燉菜等。
焙烤食品：如蛋糕、面包、月餅等。
生鮮畜禽類：如新鮮豬、牛、羊肉等。
新鮮水產(chǎn)海鮮類：如新鮮魚、蝦等水產(chǎn)品。