?真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。以下介紹：
真空泵：真空泵是真空包裝機的核心部件，它的作用是將包裝容器內的空氣抽出，形成真空狀態。真空泵的種類有很多，常見的有旋片式真空泵、水環式真空泵、羅茨真空泵等。
熱封裝置：熱封裝置是真空包裝機的重要組成部分，它的作用是將包裝容器密封。熱封裝置通常由加熱元件、熱封條、壓力裝置等組成。
控制系統：控制系統是真空包裝機的大腦，它的作用是控制真空泵、熱封裝置等部件的工作，實現真空包裝的自動化。控制系統通常由 PLC、觸摸屏、傳感器等組成。
外殼：外殼是真空包裝機的保護部件，它的作用是保護內部部件不受外界環境的影響。外殼通常由不銹鋼、鋁合金等材料制成。